Naslovna » Struktura » Ugostiteljstvo

Sektor za ugostitelјske usluge

Sektorom rukovodi pomoćnik direktora dr Milko Palibrk.

U Sektoru za ugostitelјske usluge obrazovane su uže unutrašnje jedinice, i to:

6.1. Odelјenje za nabavku, kontrolu ispravnosti, uskladištenje i distribuciju robe

   6.1.1. Grupa za poslove nabavke
   6.1.2. Grupa za poslove distribucije robe
   6.1.3. Grupa za poslove rada u magacinu, Nemanjina 22-26
   6.1.4. Grupa za poslove rada u magacinu, Bulevar Mihajla Pupina 2

6.2. Odelјenje za ugostitelјsko-protokolarne usluge u vilama, objektima Andrićev venac 1 i Kneza Miloša 24-26

   6.2.1. Grupa za poslove kulinarstva i usluživanja u vilama
   6.2.2. Grupa za poslove domaćinstva u vili Tolstojeva 2a
   6.2.3. Grupa za poslove domaćinstva u vili Užička 11- 15
   6.2.4. Grupa za poslove usluživanja - Andrićev venac 1
   6.2.5. Grupa za poslove usluživanja u Kneza Miloša 24- 26
   6.2.6. Grupa za poslove kulinarstva u Kneza Miloša 24- 26

6.3. Odelјenje za ugostitelјsko-protokolarne usluge – Nemanjina 11, Tolstojeva 2, Trg Nikole Pašića 13, Kralјa Milana 14

6.3.1. Odsek za ugostitelјsko–protokolarne usluge – Nemanjina 11
   6.3.1.1. Grupa za poslove usluživanja u restoranu
   6.3.1.2. Grupa za poslove usluživanja u kabinetima
  6.3.1.3. Grupa za poslove usluživanja u svečanim salama i salonima
   6.3.1.4. Grupa za poslove kulinarstva

6.3.2. Odsek za ugostitelјsko-protokolarne usluge za potrebe svečanih prijema u salonima – Tolstojeva 2
6.3.3. Odsek za ugostitelјsko-protokolarne usluge u restoranu – Tolstojeva 2
   6.3.3.1. Grupa za poslove usluživanja
   6.3.3.2. Grupa za poslove kulinarstva
   6.3.3.3. Grupa za poslove poslastičarstva
6.3.4. Odsek za ugostitelјsko-protokolarne usluge – Trg Nikole Pašića 13
   6.3.4.1. Grupa za poslove usluživanja
   6.3.4.2. Grupa za poslove kulinarstva
6.3.5. Odsek za ugostitelјsko-protokolarne usluge – Kralјa Milana 14
   6.3.5.1. Grupa za poslove usluživanja u restoranu
   6.3.5.2. Grupa za poslove usluživanja u salonima i kabinetima
   6.3.5.3. Grupa za poslove kulinarstva

6.4. Odelјenje za ugostitelјsko-protokolarne usluge – Bul. Mihajla Pupina 2, Omladinskih brigada 1, Pop Lukina 7-9

6.4.1. Odsek za ugostitelјsko-protokolarne usluge u svečanim salonima, salama i kabinetima – Bul. Mihajla Pupina 2
6.4.2. Odsek za ugostitelјsko-protokolarne usluge – Bul. Mihajla Pupina 2, Omladinskih brigada 1, Pop Lukina 7-9
   6.4.2.1. Grupa za poslove usluživanja
   6.4.2.2. Grupa za poslove kulinarstva
   6.4.2.3. Grupa za poslove usluživanja u restoranu
   6.4.2.4. Grupa za poslove usluživanja – Omladinskih brigada 1, Pop Lukina 7-9

6.5. Odelјenje za ugostitelјsko-restoranske usluge – Nemanjina 22-26, Kneza Miloša 20

6.5.1. Odsek za ugostitelјsko-restoranske usluge – Nemanjina 22-26
   6.5.1.1. Grupa za poslove usluživanja
   6.5.1.2. Grupa za poslove kulinarstva
6.5.2. Odsek za ugostitelјsko-restoranske usluge – Kneza Miloša 20
   6.5.2.1. Grupa za poslove usluživanja
   6.5.2.2. Grupa za poslove kulinarstva

6.6. Odelјenje za ugostitelјsko-restoranske usluge – Bul. kralјa Aleksandra 15, Kralјa Milana 36, Vlajkovićeva 3, Vlajkovićeva 10, Ustanička 29

6.6.1. Odsek za ugostitelјsko-restoranske usluge – Bul. kralјa Aleksandra 15, Kralјa Milana 36, Vlajkovićeva 3, Vlajkovićeva 10
   6.6.1.1. Grupa za poslove usluživanja – Bul. kralјa Aleksandra 15, Vlajkovićeva 3, Vlajkovićeva 10
   6.6.1.2. Grupa za poslove kulinarstva
   66.6.1.3. Grupa za poslove usluživanja – Kralјa Milana 36
6.6.2. Odsek za ugostitelјsko-restoranske usluge – Ustanička 29
   6.6.2.1. Grupa za poslove usluživanja
   6.6.2.2. Grupa za poslove kulinarstva

Delokrug rada

U Sektoru za ugostitelјske usluge obavlјaju se poslovi pružanja ugostitelјsko-restoranskih i ugostitelјsko-protokolarnih usluga kroz sledeće aktivnosti:

  • pružanje ugostitelјskih usluga korisnicima – zaposlenim u objektima republičkih organa
  • pružanje ugostitelјskih usluga prilikom poseta stranih predstavnika država, vlada i delegacija na najvišem nivou
  • pružanje ugostitelјskih usluga u vilama i rezidencijalnim objektima
  • nabavka namirnica i pića
  • priprema gotovih jela, poslastica i pića
  • točenje pića
  • dopremanje, skladištenje i distribucija robe po objektima
  • kontrola ispravnosti procesa uz primenu NASSR standarda, HALAL standarda i sistema menadžmenta kvaliteta ISO 9001
  • praćenje zakonske regulative i podzakonskih akata vezano za Zakon o bezbednosti hrane i s tim u vezi drugi poslovi na obezbeđivanju kvaliteta i bezbednosti
  • saradnja sa inspekcijskim službama i zdravstvenim ustanovama
  • održavanje čistoće ugostitelјskih prostorija i inventara
  • vršenje mesečnih i periodičnih popisa
  • izrada normativa i cenovnika jela i pića
  • priprema izveštaja i informacija vezanih za delokrug rada
  • poslovi održavanja, korišćenja i čuvanja objekata, kao i niz drugih aktivnosti.

 Ugostiteljstvo

Telefon: +381 11 3614 860
Faks: +381 11 3612 502
e-mail: milko.palibrk@uzzpro.gov.rs
Centralizovane javne nabavkeVestiInformatorInformacije od javnog značajaKonkursi, oglasi, tenderiBaza pravnih propisaBibliotekaDomenieUprava